Quand est la saison de récolte Mango?

Jours après la récolte

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  Le nombre de jours après la récolte est un meilleur prédicteur de la planification de votre récolte que la saison général. La plupart des mangues sont prêts à être cueillis après 100 à 150 jours après la floraison de l'arbre. Votre position et le climat déterminera quand un manguier fleurit. Par exemple, dans les climats côtiers méditerranéens, mangues ne fleurissent pas avant Avril pour une récolte en Octobre, mais dans les régions intérieures les plus chauds, la floraison commence en Janvier, et vous pouvez souvent ramasser les fruits en Juin.

Caractéristiques maturité

• Lorsque vous récoltez mangues dépendra de la façon dont le fruit apparaît et se sent. Maturation des progrès des mangues en couleur du vert au jaune avec un blush rouge, mais la couleur extérieure est pas la meilleure façon de dire si la mangue est mûre. La couleur de la chair intérieure est un meilleur indicateur. Mangues mûries entièrement auront un intérieur jaune ou orange. Si vous pouvez cueillir une mangue de l'arbre avec peu d'effort, il est probable mûr et prêt, mais si vous avez besoin de tirer fort sur la mangue, attendre un peu avant de prendre à laisser mûrir un peu plus. Les mangues ont été comparés aux pêches des tropiques, et, comme les pêches, les mangues adoucir comme ils mûrissent. Appliquer une légère pression sur les mangues sur l'arbre pour tester pour la douceur. Mangues mûres devraient avoir une texture comme des pêches bien mûres. Cueillir les fruits tandis que le vert est possible si vous avez besoin de récolter le fruit précoce en raison de venir froid. Juste laisser les mangues, matures vertes mûrissent à la température ambiante.

Récolte et de stockage Conseils

• Lors de la récolte des mangues, être conscient de la sève irritante qui sort de la tige du fruit. Il est également dans la peau de la sous-fruits mûrs. Cette sève peut provoquer une réaction similaire à une éruption de la dermatite plusieurs heures après l'exposition. Evitez cela en portant des gants lors de la manipulation et de mangues avant et pendant la récolte, et laver soigneusement hors du fruit après la récolte pour évacuer toute la sève résiduelle. California Fruit Growers Rare, Inc., recommande mangues de récolte dans les vagues. La première vague est récolté quand un groupe de mangues change à sa couleur à maturité sur l'arbre. Tous les fruits qui sont de la même taille que ceux qui ont changé de couleur, et des plus grands, sont cueillies. Répétez ce processus au cours des prochaines semaines jusqu'à ce que l'arbre n'a plus de mangues sur elle. Les mangues récoltées, bien mûres doivent être stockés à 55 degrés Fahrenheit, et vert ou partiellement mangues mûres devraient être maintenus à 50 degrés Fahrenheit, selon l'Université de Californie, Davis, division technologie post-récolte.