Lorsque pour choisir Blanche de Bush Squash De Jardin

Taille

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  "Blanche de Bush" est l'une des plus grandes variétés de pan de Patty squash. Il pousse de 5 à 7 pouces de diamètre et de 2 1/2 à 3 pouces de hauteur. La courge doit être récolté plus petit, quand il est autour de 2 à 3 pouces de diamètre, pour la meilleure saveur et la texture. Squash récolté à sa taille peut être difficile et fade avec de grosses graines. Les fruits se développent rapidement et peuvent être prêts dès que quatre jours après fleurs sont pollinisées, afin de vérifier l'usine chaque jour une fois qu'il commence à porter. La récolte les courges d'été trop grande est l'une des erreurs les plus fréquentes jardiniers font avec la plante, note University of California Cooperative Extension.

Couleur

• Comme vous mesurer la taille du fruit, avec "Blanche de Bush," vous pouvez également évaluer préparation basée sur la couleur. Cette variété commence vert pâle et devient blanc comme il mûrit. La chair est blanche aussi. Vous pouvez récolter la courge quand il est encore vert pâle, si elle est à son plus attrayante lorsque la couleur est encore au sommet du fruit. La peau de la courge émousse aussi de brillant à mat que le fruit mûrit.

Cohérence

• Contrairement à la plupart des fruits et légumes qui ramollissent comme ils mûrissent, squash devient plus difficile. UN "Blanche de Bush" patty pan est à son meilleur lorsque la peau est douce. Si vous ne pouvez pas dent la peau avec l'ongle du pouce, de le jeter sur le tas de compost, conseille l'Université de l'Illinois Extension. Variétés de courges d'été, y compris les types de pan de galette, détiennent la plupart de leurs éléments nutritifs dans la peau, que vous perdez si vous avez à peler la peau. Petit, tendre, brillant "Blanche de Bush" patty pan peut être cuit et consommé entier, la peau, les graines et tout.