Comment fonctionne papier PH?

Qu'est-ce que le pH?

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Pour comprendre comment fonctionne le papier pH, elle aide à comprendre ce que le pH est. Le terme signifie un atome d'hydrogène et un potentiel est une mesure de la façon dont de nombreux ions hydrogène, symbolisées par H +, sont en solution. Les ions plus, la substance plus acide. Un nombre élevé d'ions hydroxyde, symbolisé par une OH-, caractérise de base, ou alcaline, substances. Si une substance a la même quantité de H + et OH-, alors il est dit d'être neutre. L'eau est un exemple courant de ce genre de solution. Des exemples de solutions acides et basiques comprennent le jus de citron et de l'eau savonneuse, respectivement.

Papier de pH est utilisé pour déterminer si une solution est acide, basique ou neutre. Ceci est déterminé en plongeant une partie du papier dans une solution d'intérêt et regarder le changement de couleur. Le colis que le papier pH vient comprend souvent une échelle de couleur indiquant le pH que quelque chose a quand le papier se transforme d'une certaine couleur. Par exemple, si le papier tourne un vert-bleu foncé, le pH peut probablement autour de 11 à 14.

PH papier est traité avec un indicateur chimique qui change en présence d'ions hydroxyde ou d'hydrogène. Ces indicateurs chimiques peuvent être trouvés dans les aliments tels que le chou rouge, des fraises ou des bleuets, pour ne nommer que quelques-uns, selon professeurs à l'Université Purdue.

Ce papier pH change de couleur dans les différentes solutions de pH en raison de la flavine chimique, qui est un pigment présent dans le chou rouge. Cette molécule, qui est une anthocyanine (voir Ressources), est soluble dans l'eau et change de couleur en présence de divers types de solutions. En présence d'une solution acide, il devient rouge. En présence d'une solution de base, il se verdâtre. En présence d'une solution neutre, il devient violet, comme indiqué par Adminsitrator Bry L. MadSci à la recherche.

Lorsque le papier pH flavine-traitée est plongée dans un flacon d'une solution acide, comme l'acide chlorhydrique, ou HCL, il devient rouge. Quand il est plongé dans un flacon d'hydroxyde de sodium, ou NaOH, qui est basique, il prend une couleur verdâtre. Lorsque le papier du pH est en présence d'eau pure, elle devient violet. Notez que le papier de tournesol ne tourne que deux couleurs: rouge pour les acides et bleu pour les bases.