Comment Déshydrater laitue

Instructions

1. Tirez les feuilles de laitue de la tête et rincez-les sous l'eau froide individuellement. Enlevez toute saleté visible et inspecter les feuilles que vous allez.

2. Disposez les feuilles à plat et les sécher avec des serviettes en papier. Travailler avec les feuilles mouillées va ralentir le processus de séchage. Arracher des pointes brunes avec vos doigts. Jeter loin les morceaux bruns. Préchauffer le four à 140 degrés Fahrenheit.

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   Étendre une feuille de cuisson sur votre espace de travail ou un comptoir. Couper la laitue en petits morceaux de 2 pouces et les déposer sur la plaque de cuisson. Étalez-les en une seule couche.

4. Placez la laitue dans le four et laisser la porte entrouverte. Placez un grand fan de la cuisine pour garder l'air circulant. La circulation d'air et de la chaleur sont la clé de la déshydratation de légumes.

5. Cuire les morceaux de laitue pendant quatre heures ou jusqu'à ce que les fissures de laitue lorsqu'il est manipulé. Retirez les morceaux de laitue avec une spatule plate et étalez-les sur une assiette froide. Laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes.

6. Placez la laitue séchés dans des sacs à fermeture à glissière de stockage ou dans un récipient en plastique avec un couvercle hermétique.

• Si la cuisson deux feuilles de laitue, de les échanger autour sur les étagères au milieu de la cuisson. Cela aidera à garder la cuisine même.