Comment un vapeur Four marche?

Comment ça marche

• 
  

  
  
  

  Un four à vapeur peut être placé sur un comptoir, monté sur un support au-dessus d'un poêle ou construit dans les armoires. Le four dispose d'un réservoir qui doit être rempli avec de l'eau pour que cela fonctionne correctement. Lorsque le four est allumé, la chaleur transforme l'eau en vapeur. Le four de comptoir a une vanne pour relâcher la pression, un peu comme une cocotte-minute ou même une bouilloire. Les aliments cuits à la vapeur conserve son humidité, contrairement aliments cuits dans un four à convection, ce qui a tendance à sécher la nourriture. En outre, les aliments cuits à la vapeur conserve plus de vitamines et de minéraux que les aliments cuits. Cuisine Solutions affirme que les produits alimentaires réfrigérés, congelés ou au micro-ondes peuvent être réchauffés un four à vapeur en moins de temps que dans un four à micro-ondes.

Températures

• Fours à vapeur disposent les paramètres de température de 90 à 450 degrés Fahrenheit. Les utilisateurs peuvent ajuster le niveau d'humidité à l'intérieur du four pour différentes recettes. Un inconvénient est que un four à vapeur ne peut pas créer de la nourriture avec un extérieur croustillant, une exigence pour certaines recettes. Certains fours à vapeur, cependant, disposent d'un air chaud seule convection réglage pour des mets croustillants.

Autres avantages

• Le temps de cuisson d'un four à vapeur est beaucoup plus courte que celle d'un four traditionnel. Une préparation plus rapide ne réduit pas la saveur des aliments cuits à la vapeur. Fours à vapeur sont plus éconergétiques que les plaques de cuisson. Dans cuisinière cuisson, la chaleur utilisée pour créer de la nourriture souvent échappe marmites, ce qui ne se produit pas avec la cuisson au four vapeur. Les aliments cuits ensemble dans un four à vapeur généralement ne se mélangent pas flavors- vous pouvez placer la viande, les légumes et dessert dans le four en même temps. Nettoyage fours à vapeur nécessite moins d'efforts que les fours conventionnels parce éclaboussures de nourriture et les déversements ne sont jamais cuites sur la surface du four.