Le lavage des produits fait la différence entre la consommation de morceaux rugueux de la saleté et de profiter de la saveur naturelle et la texture d'un ingrédient. Échalotes ou oignons verts sont de jeunes oignons qui ne sont pas pleinement développés qui se traduit par une saveur plus délicate que celle des oignons matures. Oignons verts sont un légume racine, ce qui signifie qu'ils sont cultivés dans le sol et exposées à la saleté. Si vous voulez ajouter de la saveur légère à un plat, rincer et ajouter les oignons verts cuits ou non cuits.